Cake chanvre, olives et feta

Pour 1 cake

Ingrédients

50 gr de farine de chanvre

250 gr de farine de riz

10 gr de levure

150 ml de lait de chanvre(voir notre recette de lait de chanvre, cliquez ici

2 œufs

80 gr d’huile d’olive

50 gr d’olives dénoyautées

30 gr de graines de chanvre décortiquées

Quelques graines de courge

Thym et origan

Poivre

Préparation

1 – Mélanger tous les ingrédients secs (sauf graines de courges) ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2 – Ajouter le lait de chanvre, les œufs, l’huile d’olive, les graines de chanvre décortiquées et la feta. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

3 – Verser dans un moule à cake. Saupoudrer de graines de courge.

4 – Enfourner 40min à 180°C.

la recette vient de chez nos amis de chez Lchanvre: https://www.lchanvre.com/recettes/cake-chanvre-olives-feta/

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