Barres a la proteine de chanvre

Pour 5 barres

Ingrédients

Couche 1

20 gr de protéines de chanvre

1 c.à.s de graines de chanvre décortiquées

25 gr de poudre de cacao

1/3 tasse de poudre de noisette

1/2 tasse de flocons d’avoine

1 c.à.s de purée de noisettes

2 c.à.s de sucre de coco

15 gr de yaourt végétal

Couche 2

6 carreaux de chocolat noir cru fondu

Noisettes concassées

Graines de chanvre décortiquées

Préparation

1 – Mettre tous les ingrédients de la couche1 dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une grosse boule.

2 – Aplatir la préparation dans un plat rectangulaire avec une couche de papier sulfurisé. Mettre au congélateur 30 à 45 min.

3 – Faire fondre le chocolat puis l’étaler sur la bouche de base. Rajouter les garnitures (graines de chanvre décortiquées, noisettes concassées).

4 – Couper immédiatement en barre pour éviter que le chocolat sur le dessus ne se fissure. 5 – Remettre une 10min de minutes au congélateur.

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