Tapenade de chanvre à la courge

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Ingrédients

50 gr de farine de chanvre (ou protéines)

150 gr de chair de courge

50 gr de fromage de brebis

2 gousses d’ail

30 cl d’huile de chanvre

1 trait de jus de citron

1/2 c.à.café de sel

Préparation

1 – Mixez le fromage de brebis, puis la chair de courge crue.

2 – Mélangez la farine de chanvre, la gousse d’ail écrasée, l’huile de chanvre, le sel, le jus de citron. Ajoutez la courge et le fromage.

Cette tapenade peut être servie avec des carottes et morceaux de brocolis juste ébouillantés (ou non, selon vos préférences alimentaires).

source de la recette Lchanvre

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