caramel aux graines de chanvre

Posted On: mai 11, 2019
Categories: Les recettes au chanvre
Pour 25 caramels
Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients
100 gr de graines de chanvre
250 gr de sucre blond
1 c.à.c d’eau
15 gr de beurre salé
1 c.à.s de crème fraîche
Préparation
1 – Graissez une plaque de petits moules en silicone.
2 – Faites chauffer les graines de chanvre dans une poêle pendant 3 minutes. Réservez-les.
3 – Versez le sucre dans la poêle avec l’eau. Laissez fondre à feu très doux pendant 8 à 10 minutes.
4 – Lorsque le sucre est liquide, ajoutez la noix de beurre, mélangez bien. Mettez la crème fraîche et mélangez de nouveau.
5 – Maintenant, au tour des graines de chanvre grillées ! Mélangez une dernière fois et éteignez le feu. Sans attendre, versez le caramels dans les formes du moules.
Veillez à ce que vos caramels ne soient pas trop gros pour pouvoir croquer dedans facilement.
source de la recette: lchanvre
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